Bedanya Beras Jenis Medium dan Premium?

Mau Tahu Bedanya Beras Jenis Medium dan Premium? Begini Caranya

Jakarta - Beras yang biasa ditemui di pasaran memang memiliki jenis berbeda-beda. Namun biasanya masyarakat lebih mengenal dengan istilah beras medium dan beras premium.

Lantas, bagaimana cara membedakan beras premium dan medium? Seorang pedagang beras di Pasar Induk Beras Cipinang Billy Haryanto menjelaskan, beras medium dengan beras premium memiliki perbedaan yang cukup menonjol jika diperhatikan baik-baik. 

Pertama, segi warna. Beras medium memiliki warna yang lebih semu (buram) dibandingkan dengan beras premium.

"Secara kasat mata, memang enggak terlalu terlihat. Tapi kalau diperhatikan yang medium (warnanya) lebih semu, dibandingkan yang premium. Premium lebih terang," ujar Billy kepada detikFinance, di Pasar Induk Beras Cipinang, Jakarta Timur, Senin (24/7/2017).

Beras yang biasa ditemui di pasaran memang memiliki jenis berbeda-beda. Namun biasanya masyarakat lebih mengenal dengan istilah beras medium dan beras premium.

Lantas, bagaimana cara membedakan beras premium dan medium? Seorang pedagang beras di Pasar Induk Beras Cipinang Billy Haryanto menjelaskan, beras medium dengan beras premium memiliki perbedaan yang cukup menonjol jika diperhatikan baik-baik. 

Pertama, segi warna. Beras medium memiliki warna yang lebih semu (buram) dibandingkan dengan beras premium.


Kedua, dari sisi butiran yang patah (broken). Beras medium memiliki tingkat kepatahan lebih tinggi yakni di atas 25%. Sedangkan beras premium yang tingkat kepatahannya hanya 0-15%.

Ketiga, kerap kali ditemukan pada beras medium bulir beras yang bercampur dengan kotoran, seperti batu atau gabah. Sebaliknya, kotoran-kotoran semacam itu tidak ditemukan di beras premium.


Keempat, dari kualitas nasi yang dihasilkan, beras premium memiliki tampilan nasi yang lebih pulen dan rasa yang lebih nikmat dari beras medium.

https://finance.detik.com/